कैसे स्वचालित नूडल मशीन के साथ नूडल्स बनाने के लिए

1. नूडल्स सूखे और तोड़ने के लिए आसान कर रहे हैं। यह कहा जा सकता है कि नूडल बनाने के प्रत्येक लिंक का एक ही उद्देश्य है: एक समान, चिकनी, नॉन स्टिक और निरंतर अच्छे नूडल्स को दबाना। यदि आपकी नूडल मशीन द्वारा बनाए गए नूडल्स सूखे और तोड़ने में आसान हैं, तो सबसे अधिक संभावना कम पानी हो सकती है। सुझाव दिया जाता है कि जब नूडल्स सिर्फ बाहर आ रहे हों तो नए नूडल्स को अपने हाथों से ट्विस्ट करें। यदि नूडल्स नाजुक और तोड़ने में आसान हैं, तो कृपया बाहर आना बंद कर दें, और फिर फिर से मिश्रण शुरू करें। मिश्रण प्रक्रिया के दौरान पानी की एक छोटी राशि (बहुत ज्यादा नहीं) जोड़ें, और फिर मिश्रण के बाद फिर से बाहर आते हैं।

इसके अलावा, कृपया बहुत अधिक खाद्य तेल और अंडे न डालें, अन्यथा नूडल्स आसानी से टूट सकते हैं।

2. नूडल्स एक साथ कसकर चिपके रहते हैं। अगर नूडल्स एक साथ आसानी से चिपक जाते हैं तो सबसे बड़ी समस्या बहुत ज्यादा पानी की हो सकती है। शायद कुछ दोस्त कहेंगे: बस बंद करो और कुछ नूडल्स जोड़ें । यह भी एक तरीका है, लेकिन अगर यह इतना निराशाजनक नहीं है, तो आप भी इसे मैन्युअल रूप से अगली बार संभाल और पानी की मात्रा पर ध्यान देना अगली बार कर सकते हैं ।

इसके अलावा अगर आटे की क्वालिटी खराब है तो इससे नूडल्स का आसंजन भी आसान हो सकता है। समाधान उच्च गुणवत्ता वाले आटे को बदलना है।